Familienbetrieb · Niederösterreich

Natur
Genuss.
Handarbeit*

Böhacker pur — Trauben aus den eigenen Weingärten, Obst aus den eigenen Obstgärten. Wein und Edelbrand, gemacht mit der Sorgfalt einer kleinen Familie.

Familienwappen Böhacker — geschnitztes Wappenschild
Familie BöhackerSEIT GENERATIONEN

Was wir
machen*

Wir sind ein kleiner Nebenerwerbsbetrieb in Niederösterreich. Was wir machen, machen wir nicht in industriellen Mengen — sondern in der Zeit, die ehrliches Handwerk braucht.

Unsere Trauben wachsen in den eigenen Weingärten und werden mit der gleichen Sorgfalt zu Wein, mit der wir alles andere machen. Den Edelbrand brennen wir selbst — aus Obst, das in unseren eigenen Obstgärten hängt und reift.

Unsere Philosophie

Qualität. Neugier. Freude am Tun.*

Drei Dinge, die uns wichtig sind — und die man im Glas schmeckt.

01 / Qualität

Anspruch, den man
schmeckt

Qualität ist für uns kein Versprechen auf dem Etikett, sondern Anspruch bei jedem Schritt. Vom Anbau bis zur Flasche machen wir nur, wovon wir selbst überzeugt sind.

02 / Neugier

Freiheit zum
Ausprobieren

Ohne Druck und ohne große Vorgaben dürfen neue Ideen entstehen. Weil es ein Hobby ist, bleibt Raum zum Experimentieren, Lernen und Weiterentwickeln.

03 / Freude am Tun

Mit Freude gemacht

Für uns soll das Erzeugen Freude machen — und für unsere Kunden das Genießen. Wenn beides zusammenkommt, entsteht genau das, was wir machen wollen.

Fragen & Antworten

Häufige Fragen*

Aus dem Verkostungsraum
Was ist der Unterschied zwischen einem Traubenbrand und einem Tresterbrand?
Ein Traubenbrand wird aus ganzen Trauben gemaischt — Fruchtfleisch, Saft, Schalen. Ein Tresterbrand entsteht aus dem Trester, also den Schalen, Kernen und Stielen, die nach der Weinpressung übrigbleiben. Beides bringt die Sorte ins Glas: der Tresterbrand zeigt mehr Würze und Struktur, der Traubenbrand mehr Frucht und Saftigkeit.
Sind eure Brände unverdünnt oder gestreckt?
Unsere Edelbrände werden nach dem zweiten Brand mit weichem Hauswasser auf Trinkstärke (40–43 % vol) eingestellt — das ist alles. Keine Zusatzstoffe, keine Aromen, keine Farbstoffe, keine Süßung. Wer Frucht im Glas riecht, riecht die Frucht.
Was bedeutet das BÖ+🪓+R*-Logo?
Eine bildhafte Schreibweise unseres Namens: BÖ + Hacker (das Werkzeug im Holzklotz) + R*. Es erinnert an die Wortherkunft Böhacker und an die Handarbeit, die in jeder Flasche steckt — und an die freundliche Sturheit, die dazu gehört.
Ist Böhacker pur ein Vollerwerbsbetrieb?
Nein. Wir sind ein kleiner Nebenerwerbsbetrieb. Was wir machen, machen wir aus Überzeugung — nicht in industriellen Mengen, sondern in der Zeit, die ehrliches Handwerk braucht. Genau das ist auch der Grund, warum wir keine Tasting Tours, keine Hofführungen und keine Newsletter machen.
Welche Sorten passen zu welchem Anlass?
Als Aperitif empfehlen wir den Zweigelt Rosé Frizzante oder den Leicht Grün, gut gekühlt. Als Digestif nach einem Essen passen Veltliner-Traubenbrand oder Tresterbrand. Wer Lust auf Frucht hat: Williams-Birnenbrand oder Ribiselbrand — kalt, aber nicht eiskalt.

Schreiben Sie uns*

Bestellung oder Fragen zum Sortiment — kontaktieren Sie uns gerne.

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